La denuncia arriva dal consigliere comunale Velia Fontana, presidente della Commissione Pubblica Istruzione che ha inviato formale comunicazione agli Uffici del Comune di Anzio rispetto alle verifiche effettuate dalla commissione mensa sul servizio di refezione scolastica e sulle presunte inadempienze della Ditta. Il consigliere ha scritto al sindaco facente funzioni Giorgio Zucchini, all’assessore alla Pubblica Istruzione Laura Nolfi, al segretario generale Pompeo Savarino, al dirigente dell’Area Economica Finanziaria Franco Pusceddu e al capo Segreteria Bruno Parente, dopo la verifica al centro cottura Falcone effettuata nel sopralluogo di stamattina assieme ai membri della Commissione Mensa, il consigliere Davide Gatti e il signor Andrea Di Fraia Andrea. Più di qualcosa non andava, a partire dal pollo scongelato al momento fino alla frutta non biologica e al pesce proveniente dall’Olanda. “Gli addetti alle cucine stavano lavorando alla preparazione dei pasti, usando petto di pollo ancora congelato – si legge nella lettera – che veniva scongelato in quel momento a vapore ( si allega etichettatura); Nei frigoriferi si è costatata la presenza di n°21 cartoni di pollo fresco non idoneo alla preparazione del menù previsto. Negli scaffali risultano buste di paste di varie marche: Baronia, Val di Grano, Valvio, De Matteis, Riso Scotti e Riso Primavera Parboleid. Nei congelatori sono presenti cartoni di filetto di platessa provenienti dall’ Olanda.Alle ore 09:00 arrivava il carico di Zucchine, Banane, Carote, Cappuccina e Mele: Si fa presente che la frutta non è biologica così come risulta dalle bolle di trasporto. Sono state chieste le bolle dei Polli che verranno fornite in seguito. Sono stati avvisati i responsabili della mensa telefonicamente ad intervenire per verificare le problematiche. Alle ore 09:10 non essendo arrivato nessuno dei suddetti responsabili, la commissione lascia il centro cottura. Si allega copia firmata di un verbale redatto sul posto su foglio bianco, non avendo dietro il prestampato che si produrrà compilato quanto prima; Si allegano inoltre le etichettature di alcuni alimenti. Si chiede di inoltrare la presente a tutti gli Uffici Preposti”.
