a cura di Mara Infussi
DIFFICOLTA’: 1
Dosi: per 4 persone
Tempo: 30 minuti
INGREDIENTI:
6 filetti di orata
4 zucchine
Olio extra vergine d’oliva
1 spicchio d’aglio
Prezzemolo
Sale e pepe q.b.
Pangrattato
PREPARAZIONE:
Tagliate le zucchine a rondelle abbastanza sottili ed
insaporitele con aglio, sale, pepe e prezzemolo.
Adagiate i filetti di orata su una teglia ricoperta con
carta forno, salateli e pepateli leggermente, quindi
ricopriteli con le rondelle di zucchine come se fossero
le squame del pesce.
Spolverate tutto con poco pangrattato e irrorate con l’olio.
Cuocete in forno preriscaldato a 200º per 15 minuti.
