a cura di Mara Infussi
DIFFICOLTA‘: 1
TEMPO: 15minuti+35 di cottura
DOSE: uno stampo da 24cm di diametro
NB L’unità di misura di questa torta é un classico bicchiere
di plastica.
INGREDIENTI:
4 uova
1 bicchiere di zucchero
125gr di burro
2 bicchieri di farina di cocco
2 bicchieri di farina 00
1 banana matura
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
succo di limone qb
3/4 cucchiai di nutella
farina di cocco per guarnire
PREPARAZIONE:
Sbattere le uova con lo zucchero finché il composto non sarà
chiaro, aggiungere il burro fuso e mescolare, unire la vanillina,
Il cocco e la banana, che avrete precedentemente schiacciato
e cosparso con il succo di limone.
Aggiungere farina e lievito setacciati.
Versare nello stampo imburrato e infarinato e cuocere in forno
preriscaldato a 180º per 35 minuti.
Una volta sfornato quando il dolce é ancora tiepido spalmare
la nutella e la farina di cocco.
