a cura di Mara Infussi
TEMPO: 15 minuti
DOSE: per 4 persone
INGREDIENTI:
8 fette di prosciutto cotto tagliate spesse
50 gr di formaggio tipo galbanino
2 uova
pangrattato q.b.
olio extra vergine d’oliva q.b.
PREPARAZIONE:
Tagliate il formaggio in bastoncini (la grandezza di un dito),
avvolgete ogni bastoncino con una fetta di prosciutto.
Passate gli involtini prima nell’uovo e poi nel pangrattato,
rosolateli in padella con l’olio, saranno pronti quando li avrete
dorati da tutti i lati e il formaggio sarà sciolto.
Serviteli caldi.
