“Il pandoro è forse il dolce natalizio più apprezzato da grandi e piccini e sappiamo che è ottimo gustato in purezza…ma perché non arricchirlo e renderlo un gioia per gli occhi ed un piacere ancora più sublime per il palato?”
Ecco a voi il.. Pandoro Farcito con Crema di Mascarpone e Nutella!
INGREDIENTI PER 8 PERSONE:
1 pandoro da 1 kilo- 500 g di mascarpone
- 2 uova
- 200 gr di zucchero semolato
- 400 gr di nutella di nutella
PROCEDIMENTO:
- In una ciotola montiamo a neve gli albumi e lo zucchero, fino a farli diventare bianchissimi e duri, in un’altra ciotola mescoliamo il mascarpone con i tuorli, quindi uniamoli al composto di albumi e zucchero.
- Aggiungiamo la nutella.
- Tagliamo il pandoro in fette orizzontali, e incominciamo a farcire partendo dalla base. Quindi man mano che facciamo gli strati ricomponiamo il pandoro.
- Una volta terminato cospargiamo di zucchero a velo e conserviamo in frigorifero fino al momento di servire.
“Certo, non sarà una ricetta leggerissima, ma Natale non è certo il periodo ideale per mettersi a dieta..a questo penseremo dal 7 gennaio!!”
ALLA PROSSIMA!
