DOSE: per 4 persone
TEMPO: 30 minuti
INGREDIENTI:
4 tranci di pesce spada
succo di 1 limone
1 spicchio d’aglio
1 ciuffo abbondante di prezzemolo
sale e pepe
PREPARAZIONE:
Tritate nel mixer l’aglio ed il prezzemolo, metteteli in una ciotolina e
bagnateli con il succo del limone.
Disponete ogni trancio su un doppio strato di carta d’alluminio e cospargetelo
con il trito precedentemente preparato, aggiustate di sale e pepe.
Chiudete i cartocci, metteteli su una teglia ed infornate a 180° (forno già caldo)
per 20/25 minuti.
Serviteli direttamente nel cartoccio.
Rubrica a cura di Mara Infussi
