a cura di Mara Infussi
DIFFICOLTA’:1
Tempo:1 ora
Dose:per uno stampo da 24 cm
INGREDIENTI:
1 rotolo di pasta sfoglia
4 patate medie
4 wurstel piccoli
1 bocconcino di mozzarella
20gr di grana
Sale
Pepe
PREPARAZIONE:
Lessate le patate in abbondante acqua con tutta la buccia,
Pelatele e schiacciatele, tagliate i wurstel a rondelle e
la mozzarella a dadini, lasciandola sgocciolare.
Stendete la pasta sfoglia su uno stampo ricoperto da carta
forno, bucherellate la base con una forchetta e farcite con
patate, wurstel e mozzarella.
Salate, pepate e spolverizzate con il grana.
Arrotolate i bordi della sfoglia formando un cordoncino.
Cuocete in forno preriscaldato a 200º per 30 minuti.
Sfornate e lasciate intiepidire la torta salata, prima di servirla.
