a cura di Mara Infussi
TEMPO: 1 ora
DOSE: per una tortiera dal diametro di 22 cm
INGREDIENTI:
200 gr di burro
100 gr di cioccolato fondente
50 ml latte
150 gr di amaretti
4 uova
200 gr di zucchero
150 gr di farina
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
PREPARAZIONE:
Sciogliete in un pentolino il cioccolato, il burro ed il latte.
Sbriciolate gli amaretti.
Sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete la vanillina, gli amaretti
e il cioccolato con il burro fusi.
Unite la farina ed il lievito setacciati.
Montate a neve ben soda gli albumi ed incorporateli al composto
mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
Versate l’impasto nella tortiera e cuocete a 180° per 40 minuti.
