a cura di Mara Infussi
DIFFICOLTA‘:1
Tempo: 20 minuti
Dose: per 4 persone
INGREDIENTI:
400gr di primosale
1 melone
150gr di prosciutto crudo dolce
insalatina valeriana q.b.
100gr pomodorini pachino
1 lattina piccola di mais
sale q.b.
olio extra vergine d’oliva q.b.
PREPARAZIONE:
Pulite il melone e ricavate delle palline,tagliate a cubetti il primosale,
avvolgete le fette di prosciutto su se stesso e tagliatele in 2 o 3 parti.
Preparate gli spiedini alternando formaggio, melone e prosciutto.
Mescolate l’insalatina con i pomodorini lavati e tagliati a metà, il mais
e condite con sale e un filo d’olio.
Prendete un piatto da portata,copritelo con l’insalata e adagiateci sopra gli
spiedini.
