“Quattro salti… in cucina” – Bastoncini di merluzzo “home made”
a cura di Mara Infussi
DIFFICOLTA’:1
Tempo: 45 minuti
Dosi:4 persone
INGREDIENTI:
800 gr cuori di merluzzo
3/4 uova
300 gr circa di pangrattato
sale e pepe q.b.
olio di semi per friggere
PREPARAZIONE:
Sciacquate...
“Quattro salti… in cucina” – Straccetti primaverili
a cura di Mara Infussi
DIFFICOLTA':1
Dose: per 4 persone
Tempo: 20 minuti
INGREDIENTI
600gr straccetti di vitellone
250gr di fagiolini larghi
3 zucchine romanesche
2 carote
10 pomodorini ciliegino
1 spicchio d'aglio
1/2 bicchiere...
Video Ricetta salata da Pari&Dispari: Impasto per la Pizza
Ciao, buon appetito e divertimento con le nostre Ricette e Videoricette
http://youtu.be/Q0Negky2Ilc
Ci vediamo Lunedì prossimo...
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Quattro salti in cucina- Pennette al pesto di pistacchi
a cura di Mara Infussi
TEMPO: 15/20 minuti
DOSE per 4 persone
350g di pennette
100g di pistacchi
1/2 cipolla
1/2 bicchiere di latte
50g di parmigiano
2/3 cucchiai di olio
Sale e...
Quattro salti in cucina- Arrostino di vitello ripieno
DOSE: per 4 persone
TEMPO: 1h e 15 min. Circa
INGREDIENTI:
1 arrosto di vitello (1kg circa)
100 gr di spinaci
100 gr di ricotta
100 gr di speck tagliato...
Quattro salti in cucina- Caprese con melanzane grigliate
DOSE: per 4 persone
TEMPO: 15 minuti + 15 min. di riposo per le melanzane
INGREDIENTI:
4 pomodori rossi
2 fiordilatte
2 melanzane
Qualche foglia di basilico
Origano q.b.
Prezzemolo
Sale
Olio e.v.o
PREPARAZIONE:
Lavate e...
Quattro salti in cucina- Costolette d’agnello panate e carciofi
a cura di Mara Infussi
TEMPO: 45 minuti
DOSE: per 4 persone
INGREDIENTI:
12 costolette d'agnello
4 fette di pan bauletto morbido
50 gr di parmigiano
2 cucchiai di prezzemolo tritato
2...
Quattro salti in cucina- Lasagne pesto patate e fagiolini
a cura di Mara Infussi
TEMPO: 1h e 30 minuti
DOSE: per 6 persone
INGREDIENTI:
12 sfoglie di pasta all'uovo
1 lt di besciamella
250 gr di pesto alla genovese
250...
Quattro salti… in cucina – Salame di cioccolato senza uova
a cura di Mara Infussi
TEMPO: 15minuti+2/3 ore deve riposare in frigo
DOSE: 6/8 persone
INGREDIENTI:
200gr biscotti
120gr burro
80gr zucchero
50gr cacao amaro
50gr cioccolato fondente
70gr granella di nocciole
3cucchiai d'acqua
Zucchero...
Quattro salti in cucina- Tiramisù nell’uovo di Pasqua
a cura di Mara Infussi
INGREDIENTI:
1 uovo di cioccolato fondente da 500 gr
3 tuorli d'uovo
40 ml di acqua
100 gr di zucchero
250 gr mascarpone
250 gr panna...
