Quattro salti in cucina- Pennette al salmone (versione light)
a cura di Mara Infussi
DOSE: per 4 persone
TEMPO: 20 minuti
INGREDIENTI:
400 gr pennette
200 gr ricotta vaccina
100 gr salmone affumicato
1 cucchiaio d'olio extra vergine d'oliva
prezzemolo q.b.
sale...
Quattro salti in cucina- Tagliolini gamberi e carciofi
a cura di Mara Infussi
TEMPO: 1 ora circa
DOSE: per 4 persone
INGREDIENTI:
320 gr di tagliolini
4 carciofi
250 gr di gamberi
1 spicchio d'aglio
350 gr pomodorini piccadilly
4/5 cucchiai...
Quattro salti in cucina- Frappe di Carnevale
DOSE: 10 persone
TEMPO: 40 minuti + riposo
INGREDIENTI:
500 gr farina
60 gr zucchero
60 gr burro morbido
3 uova intere
1 cucchiaino raso di sale
Scorza grattugiata di limone
50 ml...
Quattro salti in cucina- Gamberoni all’arancia
di Mara Infussi
DOSE: per 4 persone
TEMPO: 20 minuti
INGREDIENTI:
800 gr di gamberoni
2 arance bio
1 bicchierino di contreau
30 gr di burro
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo
PREPARAZIONE:
Passate i gamberoni...
Quattro salti… in cucina – Panettone gastronomico
a cura di Mara Infussi
TEMPO: 1 ora 30 minuti + lievitazione
DOSE: per 1 panettone
INGREDIENTI:
600 gr farina manitoba
50 gr zucchero
250 ml latte
2 uova
100 gr burro
1 bustina...
Quattro salti in cucina- Pesce spada al cartoccio
DOSE: per 4 persone
TEMPO: 30 minuti
INGREDIENTI:
4 tranci di pesce spada
succo di 1 limone
1 spicchio d'aglio
1 ciuffo abbondante di prezzemolo
sale e pepe
PREPARAZIONE:
Tritate nel mixer l'aglio...
Ricetta per un Secondo Piatto/Antipasto: Zucchine ripiene!
"Buongiorno a tutti…oggi voglio presentarvi un piatto che si presta ad essere sia un antipasto che un secondo: le zucchine ripiene. Io ho usato...
Quattro salti in cucina- Ciambellone latte e panna
a cura di Mara Infussi
TEMPO:1 ora circa
DOSE: 1 ciambellone
INGREDIENTI:
5 uova
200 gr di zucchero
150 ml di panna 100 ml di latte
250 gr di farina
100 gr...
Quattro salti… in cucina – Pennette zucchine cotto e philadelphia
a cura di Mara Infussi
DIFFICOLTA':1
TEMPO:20
DOSE: 4 persone
INGREDIENTI:
350gr pennette rigate
2 zucchine
150gr prosciutto cotto a cubetti
3/4cucchiai di Philadelphia
cipolla q.b.
1 ciuffetto di pezzemolo
Olio sale pepe q.b.
PREPARAZIONE:
Lavate e...
Idea aperitivo Natalizio: Rotolini al Salmone e Rucola
"Tutti pronti per le abbuffate natalizie?...Eh sì! Manca davvero poco! Rimanendo in tema, vi offro lo spunto per preparare degli stuzzichini da servire la...
